论文部分内容阅读
研究从鹰嘴豆中提取异黄酮的具体工艺。考察单个因子如鹰嘴豆的发芽与否、提取溶剂、溶剂浓度、提取时间、提取温度对提取效果的影响，最后通过正交试验得出最优化的提取方案：取发芽鹰嘴豆粉，石油醚脱脂，以65％的、乙醇为提取溶剂，在85℃下，提取2次（每次2h），此时得到的芽鹰嘴豆中异黄酮的得率为0．3234％，而没发芽的鹰嘴豆只有0．2795％。并尝试微波法辅助提取，发现对脱脂后的豆粉微波处理3min，可大大减少溶剂用量和提高异黄酮的得率。