【摘 要】
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石斑鱼,一条高档鱼,起源于台湾,随着这条鱼的发展,育苗技术也在提升,开始从高端路线走向普通老百姓的餐桌。以往,我们关注更多的是直接看养殖量来判断市场乐观与否,很少从种
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石斑鱼,一条高档鱼,起源于台湾,随着这条鱼的发展,育苗技术也在提升,开始从高端路线走向普通老百姓的餐桌。以往,我们关注更多的是直接看养殖量来判断市场乐观与否,很少从种苗板块来分析。今年初,《当代水产》杂志曾专访了海南省南海鱼类协会会长蔡春有,从整体上了解了石斑鱼这一产业的发展现状。除了高大上,也要佐以＂柴米油盐＂落地。时隔大半年,这次我们从一线从业者的眼中,看看现在的石斑鱼市场风向如何。以下是海南海王星水产科技有限公司（下称＂海王星＂）销售总监文彦的讲述。
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