【摘 要】
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<正> 芹菜为群众喜食的一种香辛菜,有增进食欲与降血压的作用。北方群众把青芹菜视为吉利之物,逢年过节必不可少,认为可以祛病强身,有“芹菜吃了勤快”之说。我区为了满足“
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<正> 芹菜为群众喜食的一种香辛菜,有增进食欲与降血压的作用。北方群众把青芹菜视为吉利之物,逢年过节必不可少,认为可以祛病强身,有“芹菜吃了勤快”之说。我区为了满足“三北”地区的需要,大抓了青芹菜的发展,面积由几十亩发展到1985年的9,000余亩,1984年外销量达四千余万斤,已成为我区外销菜的拳头产品之一.
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