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摘要：食品分析与检验作为质量监督和科学研究不可缺少的手段，在控制和管理生产过程、保证和监督食品的质量以及开发食品新资源和新产品、探索新技术和新工艺、保障人们身体健康等方面都具有十分重要的作用。
谈食品分析与检验的方法
【摘 要】
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摘要：食品分析与检验作为质量监督和科学研究不可缺少的手段，在控制和管理生产过程、保证和监督食品的质量以及开发食品新资源和新产品、探索新技术和新工艺、保障人们身体健康
【机 构】
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黑龙江省垦区宝泉岭质量技术监督检验检测中心
【出 处】
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科学与财富
【发表日期】
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2013年2期
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