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目的:建立一种应用气相色谱仪同时测定火腿或鳗鲞样品中敌百虫、敌敌畏残留量的快速检测方法。方法:样品先用乙腈提取,再利用敌百虫和敌敌畏在不同溶剂中分配系数的不同,对提取液进行净化.最后利用气相色谱仪的毛细管色谱柱和火焰光度检测器(或氮磷检测器)对样品进行分离和检测。结果:利用该方法,敌百虫和敌敌畏均能得到良好分离.在0.2—20.0μg/ml(FPD)和0.01—10.0μg/ml(NPD)的线性范围内.相关系数均大于0.999,最低检出量分别为0.2864、0.0406(FPD)和0.0101、0.004