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长白山因其独特的地理位置和气候环境,当地野生果蔬具有口味独特、营养价值高等特性,受到广大消费者的喜爱。但是,目前的野生果蔬市场却远远不能满足日益增长的市场需要。通过对长白山野生果蔬植物资源的整理及开发利用潜力的分析,发现长白山野生果蔬资源多样且具有丰富的营养价值和药用价值,具有良好的开发前景。对长白山野生果蔬资源的进一步发展提供了参考性建议,对促进长白山野生果蔬行业的发展具有重要意义。