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本文论述了多元糖醇类甜味剂的生产、物化特性、代谢特性及其应用。
多元糖醇类甜味剂及其应用
【摘 要】
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本文论述了多元糖醇类甜味剂的生产、物化特性、代谢特性及其应用。
【机 构】
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上海贝克保健生物制品有限公司
【出 处】
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中国食品用化学品
【发表日期】
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1997年4期
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