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介绍了农产品中农药残留的各种检测技术,综述了五年来各种农药残留快速筛选技术应用于食品检验的进展情况,快速筛选技术主要为4类,酶抑制检测法、免疫分析法、生物传感器法、现代光谱仪器分析法(近红外光谱法、拉曼光谱法、荧光光谱法等),并对食品中农药残留各种快速筛选技术进行了总结和讨论。
农产品中农药残留快速筛选技术的应用进展
【摘 要】
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介绍了农产品中农药残留的各种检测技术,综述了五年来各种农药残留快速筛选技术应用于食品检验的进展情况,快速筛选技术主要为4类,酶抑制检测法、免疫分析法、生物传感器法、
【机 构】
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萧县市场监督管理局
【出 处】
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宿州教育学院学报
【发表日期】
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2016年03期
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