【摘 要】
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经过改革开放20多年来的发展，浙江饭店取得了令人瞩目的成绩。但是，也导致浙江省饭店数量相对过剩，星级酒店数量急剧上升。截止2005年底，浙江省共有高、中、低档各类宾馆工有1700
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经过改革开放20多年来的发展，浙江饭店取得了令人瞩目的成绩。但是，也导致浙江省饭店数量相对过剩，星级酒店数量急剧上升。截止2005年底，浙江省共有高、中、低档各类宾馆工有17000多家，其中星级饭店1002多家。浙江省饭店业中星级饭店管理水平普遍较好，其总体管理水平稳步提高，但许多虽有现代设施，却依然停留在招待所的管理模式上。
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