【摘 要】
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<正>食品安全有机成分检测包括添加剂、污染物、农兽药残留和非法添加物等方面。食品中有害物质的残留对人体产生直接或潜在的危害,若不加以控制,将损害人体健康。但由于食品
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<正>食品安全有机成分检测包括添加剂、污染物、农兽药残留和非法添加物等方面。食品中有害物质的残留对人体产生直接或潜在的危害,若不加以控制,将损害人体健康。但由于食品中有毒有害物质种类和组分繁多,需要检测的含量又低,因此分析检测方法必须方便、准确和快速。色谱将样品混合物进行分离,质谱检测器检测每一个被分离的组分,产生质谱图用于定性及定量分
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