【摘 要】
：
用丙酮法和匀浆浸提法分别对南美白对虾和中华管鞭虾进行多酚氧化酶的提取,结果表明,在同样的提取条件下,中华管鞭虾的酶活大于南美白对虾,匀浆浸提法提取的酶活比丙酮法高1.
【机 构】
：
浙江海洋学院食品医药学院,浙江省海洋开发研究院
论文部分内容阅读
用丙酮法和匀浆浸提法分别对南美白对虾和中华管鞭虾进行多酚氧化酶的提取,结果表明,在同样的提取条件下,中华管鞭虾的酶活大于南美白对虾,匀浆浸提法提取的酶活比丙酮法高1.5倍;同时对中华管鞭虾的提取条件料液比、缓冲液pH、浸提时间、水浴温度做了研究,通过正交实验得到当料液比1∶4,缓冲液pH8,浸提时间3h,水浴温度45℃条件下提取的酶具有最大的活性;进一步研究中华管鞭虾的多酚氧化酶在虾体中的分布情况,得出虾头部位多酚氧化酶含量较高,虾尾和虾身含量较低。
其他文献
以自制鲜蚝酶解液为主要原料，通过关拉德反应制备炭烧生蚝风味液，喷雾干燥制得炭烧生蚝粉末香精。采用单因素实验和正交实验对美拉德反应的条件进行优化，确定了反应的最佳条件为
宜州市一中坐落在广西壮族自治区著名壮族歌仙刘三姐的故乡宜州市。宜州市一中，是自治区绿色学校、自治区文明单位、自治区示范性普通高中和全国教学科研先进学校。学校有雄伟
芒市各基层党组织紧扣脱贫攻坚工作任务，通过主题党日活动开展，激励党员发挥先锋模范作用，强化基层党组织战斗堡垒作用，提振党员群众脱贫致富的精气神。
对比分析了酱油渣中蛋白（SRP）、糖基化大豆分离蛋白（GSP）和大豆分离蛋白（SPI）的ξ-电位、疏水性以及乳化活性和乳化稳定性。发现SRP的总糖和蛋白含量比为1∶1.4,其中含有大量的糖蛋
摘要：杨树食叶害虫随着纯林面积增大、极端气候变化频繁等影响，已成为杨树适生区的一大主要害虫，危害大、来势猛、治理难度大。各地采用物理、化学、生物等多种防治措施均发挥了良好效果，本文主要介绍以灯光诱杀、清除林下存活越冬场所、人工诛杀幼虫和蛹等为主的物理防治措施，及各地应用情况。 关键词：杨树食叶害虫 物理防治 应用 1 概述 杨树是我国目前和今后相当一段时间内森林资源的主要树种资源之一。以美国
以＂简约＂为指导开展初中生物教学,并不意味着简化、压缩教学任务。在简约化的生物课堂上,教师有必要总结出学生的学习规律,并从整体出发把握生物学科特点。认真分析教材的素材
<正>最近,据新华社报道,全国干部人事档案专项审核工作取得阶段性成效,420名省管干部因档案造假受到组织处理或纪律处分,186人因档案问题被记录在案,未查清前不得提拔或重用
跑步让大脑在最佳环境中工作，而思考能激发大脑的生长潜能。跑步社交，是健体又健脑的方式。 数年前，户外运动大量普及，每逢周末，背着大包小包外出扎营的善男信女纷沓山间，连带远郊区的包车业务都着实火爆了一阵子。人们对大自然的向往，对走进户外放弃宅的迫切心情溢于言表，户外成了时尚的话题、生活方式和社交的平台。而现在，这种趋势正从“驴友”转移到“跑友”身上。 网络给生活带来的改变不可逆转，电子化增加了人
这是高盛前执行总监和高盛金融衍生品业务总监GregSmith离职前所写的一封信，大意如下。
人们常规概念中欧盟发达国家水平，各方面应该都发达。但事实并非如此，欧盟也有巨大的网络空白。据欧盟统计局公布的最新数据显示，整个欧盟有一亿多人从未上过网，而且欧盟北部地区