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随着我国城市化建设进程不断发展,工业化水平不断提高,特别是在新农村建设中,工业下乡活动非常频繁,造成农产品金属污染问题非常严重。为了能够缓解农产品金属污染问题,近些年来原子吸收法的应用愈加广泛,能够检测农产品金属含量,从而加强金属污染控制,保障农产品的绿色性、健康性。基于此,文章重点探究原子吸收法在农产品重金属检测中的应用。