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简要介绍了果蔬防腐保鲜烟雾剂的定义、主要性能指标、使用条件和影响果蔬防腐保鲜效果的主要因素以及应注意的问题.
防腐烟雾剂在果蔬贮藏保鲜中的应用
【摘 要】
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简要介绍了果蔬防腐保鲜烟雾剂的定义、主要性能指标、使用条件和影响果蔬防腐保鲜效果的主要因素以及应注意的问题.
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2005年6期
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