早在上世纪四十年代，二位年轻有为的周姓兄弟，本着企业家创业的眼光，在新加坡创立了康元饼干厂(新)有限公司。如今，康元集团饼干生产企业扩展至东南亚及中国内地，而其“康元”牌饼干产品畅销世界各地，深受广大消费者的喜爱。纵观“康元”品牌的发展史，从一间小型的饼干工厂演变成享有国际声誉的工业集团实与“康元”创业宗旨有关：“以合理的价格提供品质优良的产品”。
　　二十年前，“康元”品牌进入中国，在上海闵行经济技术开发区建立了上海东亚食品工业有限公司(中外合资企业)，历经二十年的不懈努力，培育发展了著名国际品牌“康元”，形成了具有自身特色的以家庭克力架、提子饼干为主的拳头产品及曲奇、夹心、早餐、蛋卷、威化饼干等三十多个系列产品，“康元”饼干深受广大消费者的喜爱，畅销全国，东亚食品公司在饼干食品市场拥有良好的声誉，是上海市民族宗教委员会定点的“清真食品”生产企业，是全国焙烤食品糖制品行业百强企业，“康元”产品在当前品种繁多的饼干食品市场竞争中久经不衰，探其奥秘，无非是东亚食品公司秉承了“康元”品牌创业宗旨“以合理的价格提供品质优良的产品”，以市场为导向，以产品的“品质、美味、健康、包装”作为企业的追求，以满足不同层次消费群体的需求作为市场目标，追求卓越。
　　
　　一、扬长避短，形成品牌产品特色
　　
　　近十年来，国际大牌饼干食品生产企业不断地进入中国开设工厂、抢占市场，如美国“卡夫”旗下的“达能”“太平”、日本的“格力高”、台湾的“旺旺”等等，进口的饼干食品也大量进入中国市场，品种繁多、琳琅满目，竞争激烈。要使“康元”产品在这激烈的饼干食品市场竞争中拥有一席之地，打造品牌产品特色凸显重要，我们企业意识到必须经常分析竞争形势，了解竞争对手，发掘自身的优势，发现自身的劣势，扬长避短，形成特色，才可能在竞争中取胜。在“康元”饼干产品的市场定位上，按照市场细分的原则，错位经营，不搞跟风，突出强项，发挥优势。“康元”产品用料讲究，注重品质，严禁滥竽充数，围绕消费者口味的变化，在核心技术、制作工艺上不断创新，加大产品研发力度，推陈出新，坚持传统与现代相结合的饼干制作工艺特色，精工细作，不断提升“康元”产品的特色风格。产品包装上，围绕消费者食用习性，在注重外观的同时，遵循饼干食品保质、存放、佩带、食用方便的原则，形成大礼包(盒)、选装、散装三大系列多种规格(1000、500、200、100等)的产品系列。“康元”品牌饼干深受广大消费者认可，目前约占全国饼干食品市场份额6％。
　　
　　二、严格管理，保障品牌产品质量
　　
　　产品质量是企业的生命，如何保障企业品牌产品质量，关键是管理。“康元”饼干有独特的企业配料标准和制作工艺标准，公司严格执行HACCP、ISO9001质量管理体系认证规定，从严治厂。注重产品内在质量，用料上乘，从原、副材料进厂、领发车间、投入生产、成品包装、仓储物流，每道工序、工艺流程都制定了严格的操作规程，实行产品生产全过程质量跟踪检测，强化现场管理。例如：生产原、副材料进厂，首先要通过质检人员的生化指标、物理指标检测，检测合格后，才能入库成为生产备料，同时，设立起一张质检跟踪卡，随着生产工艺流程转到每一个检测环节，由质检人员详细记录其工艺监控点的检测情况，从生产管理体系上保证了每一批次产品质量检验合格率。企业建立了产品质检档案制度，每批次产品都记录在案，发生问题及时追索，强化系统管理，科学规范，确保食品安全，为社会、为广大消费者提供安全、健康、美味的饼干食品。
　　
　　三、细分市场，拓展品牌产品营销
　　
　　东亚食品公司培育了一支精悍的营销团队，经过二十多年的市场打拼，形成了“康元”饼干市场销售网络，建立了市场策划、客户服务、物流配送、营销人员目标考核激励等机制。在“康元”产品市场销售过程中注重协调好卖场、卖点、卖手三者关系，牢牢把握：一是坚持低价策略，做好产品服务工作，以合理的价格向消费者提供品质优良的产品，以满足不同层次消费群体的需求为己任；二是密切掌握市场需求动态信息，定期分析，迅速反应，根据各地区产品品种动销状况，及时调整产品品种结构，适时地推出促销方案，组织营销活动。目前，“康元”饼干不但进入了上海的各大卖场、超市，同时在江、浙、皖、江西、广东、北京、武汉、深圳、海南等10多个省市建立了销售公司及地区办事处、总经销商，并将销售触角不断地向地级市、城乡结合地区延伸，开辟农村市场，拓展营销渠道。我们企业十分重视产品销前、销中、销后服务工作，建立了产品质量投诉处置机制，设立了企业“诚信档案”，发生投诉及时处置，使消费者感到满意，买的放心。
　　
　　四、“康元”品牌持续发展的思考
　　
　　随着消费水平的不断提高及市场需求量的日趋饱和，产品的优劣逐步显现，在这物竟天择的环境中，各品牌间的竞争会越来越激烈。一个品牌，需要不断地创新、提高，需要不断地注入技术、注入资金，这种不断地投入对企业来说是一种技术和财富的积累，而对于品牌来说则是一种不断发展的根本保证。
　　“康元”这块国际品牌已有60多年历史了，在饼干食品发展史上创造过辉煌，如何维护和发展好“康元”这块品牌，把“康元”品牌做大做强是我们企业永恒的课题。二十年前企业建立时，引进的“康元”品牌，引进的饼干生产流水线、制作工艺、管理技术是一流的，是先进的。期间也不断地注入新技术、注入资金，维续了“康元”品牌的发展，但与目前处于饼干食品市场领先地位的同行企业相比，存在较大差距，发展不快。究其原因，笔者认为：问题还是出在企业生产经营形态上，企业走过了20年，传统品牌老企业生命周期也已进入了转形期，必须对企业生产经营形态作一次全面的分析，进行一次改造，加快传统生产制造业企业向现代生产制造业企业转化的步伐，以提升企业的科技含量，提升产品附价值，这一切都离不开创新，从而使企业产生一个飞跃。
　　技术创新。注入新技术、注入设备改造资金，加快生产设备(制饼流水线、夹心机、包装机等)升级换代，提高设备功能和自动化程度。例如：制饼流水线改造，将现输送带宽80制饼流水线更新为输送带宽120制饼流水线，改造焙烤炉，注入新技术及配套装备，提高设备自动化程度，既可增加制饼流水线产能50％，又可减少人员配置，降低劳动力成本，同时，可降低能耗，提高生产效率。
　　制作工艺创新。既要承续具有企业产品制作特色的传统与现代相结合的饼干制作工艺，又J必须不断学习世界先进的制作工艺为我所用，给企业产品制作工艺注入新元素，特别在核心技术上要注重创新，加大科技研发力度，在产品“视感、嗅感、口感”上不断加以改进，不断推陈出新，真正形成具有“康元”品牌饼干的特色风格，提升产品附价值。
　　管理创新。要从传统同步管理向异步管理转换，随着计算机技术的普及，常用的IP电话和Netmeeting、Intranet平台已是实现异步管理的成熟技术和方式。加快网络技术应用，提升企业管理效能，公司高级管理层通过企业内部网(Intranet平台)，随时了解公司决策贯彻落实情况，反馈信息，及时掌控企业各部门工作进展状况，掌握企业资金流、原副材料库存、生产计划、库存成品、产品销售、物流配送等动态信息，便于公司高层迅速反应，把握先机，科学决策，发布指令。公司各部门之间通过网页直接沟通，交换信息，直接处理业务，管理上惯有的扯皮、推委现象大大减少，企业执行力得以提高。
　　营销机制创新。现代商业发生了日新月异的变化，商品流通领域不断涌现出新的经营业态，在千变万化的市场竞争中，作为品牌产品供应企业，我们不但要了解市场，掌握饼干食品市场的信息，分析市场，不断完善产品营销策略，更需在产品营销手段和方法上不断推新，在营销机制上不断创新。(1)加强企业品牌广告投入，通过平面广告、立体广告(电视、网络)等媒体传播，扩大“康元”品牌的社会影响力，使知名品牌更加深入人心，拉动品牌产品社会消费购买力。(2)进一步完善企业品牌产品市场销售网络技术，通过提升Intranet应用功能，密切企业与销售商的联系，加强信息直接沟通，掌握产品各地区动销状况，通过各种数据分析，实时地进行市场评价和预测，为科学地调整营销策略，正确的决策创造条件。(3)加强品牌产品销售服务工作，完善“接单开票、仓储运输、物流配送”反应迅速的长效联动机制，通过加快商品流动，减少资金占用，降低物流运输成本，达到利润最大化。(4)在总结品牌产品通过大卖场、超市及地区销售公司、总经销商开展营销活动的基础上，要探索企业产品直销的途径，适时尝试在一线城市中开设“康元”品牌产品直销专卖店，既可起到“康元”品牌实体广告效应，又可及时掌握产品市场消费需求信息，降低产品销售成本，加快商品资金及时回拢，提升企业赢利空间。
　　在万商云集、竞争激烈的饼干销售市场中，品牌企业要赢得市场，就必须练好内功，不断地弃旧纳新，不断地创新，抢占先机，使品牌在企业发展的过程中得到升华，从而促进企业不断壮大、腾飞。