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介绍了一种国际上普遍使用的小麦粉检测高效液相色谱法（HPLC）,这是利用经典的液相色谱法作为理论基础,通过气相色谱法的相关技术理念,用强大的压力传输流动相,利用高效固定相及高灵敏度检测器发展而成的现代液相色谱分析方法,在食品分析领域具有巨大的意义。
高效液相色谱法对小麦粉检测的探讨
【摘 要】
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介绍了一种国际上普遍使用的小麦粉检测高效液相色谱法（HPLC）,这是利用经典的液相色谱法作为理论基础,通过气相色谱法的相关技术理念,用强大的压力传输流动相,利用高效固定相及
【机 构】
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吉林省产品质量监督检验院
【出 处】
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科技与企业
【发表日期】
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2013年20期
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