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<正>米饭是中国人的主食,也是重要的能量来源。由于精制米面在加工过程中已经处理掉了大部分的膳食纤维和维生素,容易造成血糖的大起大落从而容易引起肥胖,杂粮自然地成了白米白面的健康替代品。杂粮的膳食纤维含量高,可以降低升高血糖的能力,促进肠胃蠕动,并能提供丰富的维生素和矿物质。糙米/紫米
细粮VS杂粮
【摘 要】
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<正>米饭是中国人的主食,也是重要的能量来源。由于精制米面在加工过程中已经处理掉了大部分的膳食纤维和维生素,容易造成血糖的大起大落从而容易引起肥胖,杂粮自然地成了白
【出 处】
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中国粮食经济
【发表日期】
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2004年期
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