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利用干燥中质、热平衡原理对2种干燥条件下的萝卜丝薄层干燥过程进行分析,建立了预测模型,并作了试验验证.结果表明:预测结果与试验结果十分接近,物料在干燥中干燥速率由大变小,最后接近平衡水分,符合干燥规律.因而用该预测模型预测萝卜丝薄层干燥过程是可行的.
萝卜丝薄层干燥模拟分析与试验研究
【摘 要】
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利用干燥中质、热平衡原理对2种干燥条件下的萝卜丝薄层干燥过程进行分析,建立了预测模型,并作了试验验证.结果表明:预测结果与试验结果十分接近,物料在干燥中干燥速率由大变
【机 构】
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金华职业技术学院,金华,321017浙江大学,杭州,310029;
【出 处】
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城市道桥与防洪
【发表日期】
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2004年期
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