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摘要：通过对天津口岸番茄酱的出口量、价格、出口国家等方面分析，发现番茄酱产业通过产能提升及拓展市场等措施增加了出口量，但国际形势变化对量价产生了负面影响；面临价格持续降低、附加值低、国际形势多变等问题；应打造自主出口品牌，鼓励东西部合作，探索人民币国际结算。
关键词：番茄酱 出口 天津口岸
中国、美国和意大利是世界三大番茄酱产区。番茄酱是我国特色农产品出口的“拳头产品”，我国的番茄酱因品质优良、价格实惠，畅销亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲等地区。天津口岸是我国出口番茄酱的重要口岸，充分分析天津口岸出口番茄酱的相关情况，对我国番茄酱产业的发展具有一定的指导意义。笔者就2015年1—10月天津口岸出口番茄酱的相关数据进行分析并对相关问题进行研究，期许部分信息能对相关企业的发展有一定的参考价值。
一、天津口岸番茄酱出口的基本情况
2015年1—10月，天津口岸共出口番茄酱57.8万吨，同比增长16.1%，占全国出口总量的72%，货值5.57亿美元，同比下降2.3%；平均价格962美元/吨，同比下降15.8%；呈现量增价跌趋势。
二、天津口岸番茄酱出口的主要特点
（一）出口价格持续下降，每月出口量多少不均
番茄酱价格自1月份的1050美元/吨到10月份的858美元/吨，价格持续降低。上半年的出口量以2月份最低；3月份最高，环比增加138%；下半年的出口量7、8月份较低，9、10月份逐步增加，1—10月份出口量总体波动较大，具体情况详见（图1）。
（二）贸易方式以一般贸易为主，加工贸易明显降低
一般贸易出口54万吨，同比增长28.6%，占同期出口总量的93.8%；进料加工出口3.6万吨，同比降低53.8%；对外承包工程自用0.53吨，与上年持平。
（三）出口市场广阔，出口国家有所增加，对各国出口量增减不一
出口市场涉及亚洲、非洲、欧洲、美洲、大洋洲等多个地区，出口国家由2014年的113个国家增长至2015年的125个国家。其中，出口量达万吨以上的国家有14个，较上年同期减少3个国家。出口量前十位的国家中，加纳、意大利、尼日利亚位居前三，增幅最大的为意大利，同比增长340%，降幅最大的为南非，同比下降40%，具体情况见（图2）。
（四）不同地区出口番茄酱种类不同
天津本地企业出口番茄酱以小于五公斤的小包装为主（以下简称：小包装），新疆、甘肃、内蒙古等地区出口番茄酱以大于5公斤的大包装为主（以下简称：大包装）。天津本地企业共出口番茄酱22万吨，同比下降2.2%，货值2.2亿美元，同比下降15.4%，其中小包装21万吨，同比下降4.5%，占比95.4%。新疆、甘肃、内蒙等产区以大包装为主总计34.5万吨，占比96.4%，小包装总计1.3万吨。
（五）番茄酱价格随包装的增大而降低，大包装均价降幅高于小包装均价降幅
70克包装番茄酱1363美元/吨，210克包装番茄酱1150美元/每吨，800克包装番茄酱966美元/吨，大于五公斤包装番茄酱927美元/吨；2015年大包装均价927美元/吨，同比降幅17.1%，小包装均价1018美元/吨，同比降幅12.7%。
三、番茄酱出口呈现上述特点的原因
（一）加工番茄种植面积增加，加工产能提升
新疆是继美国加州河谷产区和地中海沿岸产区之外的第三大产区，是国内最大的番茄种植区，又是最大的加工和出口基地。2015年全新疆种植番茄面积达100万亩，比上年增加30多万亩[1]，番茄产量大幅提高；由于2013年番茄酱价格回暖，2014年大批企业扩产增线，导致2015年番茄生产能力大幅提高，番茄产量的增加，加工生产能力的提升，直接增加了番茄酱的产量。
（二）出口市场拓展，传统出口市场出口量普遍增加
2015年番茄酱出口新增17个国家，总数达到125个，其中有108个与2014年相同，出口量同比增加的国家有68个，最高增长达2400%，出口量前十的国家中，对意大利出口增加约5万吨，对加纳和尼日利亚出口增加各约2万吨，对阿尔及利亚出口增加约1.5万吨。
（三）国际汇率及国际大宗农产品价格变化的影响
番茄酱采购协议一般提前一年按照当时汇率签订，价格易受汇率变化的影响。欧洲国家的俄罗斯、英国、意大利是传统的出口市场，2014年10月以来，欧元对美元贬值16%，俄罗斯卢布对美元贬值50%以上。签订出售协议如采用欧元、卢布为计价方式，按合同交易后就会导致价格降低。签订出售协议时，即使采用美元计价，当进口国本币贬值时，客户也会要求降价或不再执行合同。一年来国际经济形势低迷，国际大宗农产品价格普降，也会影响番茄酱市场价格。
（四）品质优良，竞争力强，销量有保障
近年来随着我国番茄种植业的规范和加工制造业的发展，番茄制品已经成为出口的“拳头产品”，具有质量好、病虫害少、固形物和红色素含量高等特点，从而在市场上具有很强的竞争力。我国近10年来一直是世界第一大番茄酱出口国，在国际市场具有一定的话语权，这些都保障了2015年在国际市场销量持续增加。
四、番茄酱产业值得关注的问题
（一）番茄酱出口价格呈下降趋势
自2011年起，中粮屯河、新中基与新疆其他番茄酱企业开始联合限产保价，通过订单农业使得番茄种植面积逐年下降。2012年，新疆加工番茄种植面积同比减少约一半，缩减到85万亩左右，产量下降一半。2013年行业供给略小于需求，价格开始回暖。2014上半年价格高达1400美元/吨，但自2014年下半年至今，番茄酱价格持续走低，目前尚呈下降趋势。
（二）国际政治经济形势变化影响番茄酱出口 2015年以来，美元走强，其他货币相对贬值，增加了番茄酱出口的不稳定性。国外政治形势不稳定，也减少了番茄酱的出口，如对乌克兰出口量减少近5千吨。
（三）番茄酱出口以大包装为主，小包装出口以贴牌为主，国际农业资源利用能力弱
小包装价格高于大包装价格，且小包装价格较大包装价格稳定，但出口量的61%为大包装，小包装出口占比低，特别是新疆、内蒙古、甘肃等地企业96%是大包装。据了解，即使小包装出口，也主要采用贴牌形式出口，我国缺乏有国际影响力的番茄酱品牌，这些都无形中降低了番茄酱的附加值。意大利、美国、中国为三大番茄酱生产国，其中意大利是第二大番茄酱出口国，2015年前10个月经天津出口至意大利6.3万吨番茄酱均为大包装产品。同期，经天津口岸进料加工番茄酱仅3.6万吨。可以看出我国番茄酱出口尚停留在原料供应层面，不能充分利用国际农产品资源发展本国深加工业，番茄酱产业深加工附加值有待进一步提升。
五、番茄酱产业发展的相关建议
（一）要实施技术创新、结构升级，提高番茄深加工出口比重，打造自主出口品牌
目前，我国番茄酱出口以大包装为主，缺乏深加工。企业应逐步转型升级，提高番茄酱深加工能力，增加小包装番茄酱出口比重。国外兴起的番茄红素、番茄籽油等一些高档深加工产品，我国尚处起步阶段，应加快企业技术改造，逐步增加番茄红素、番茄籽油等高附加值产品的生产能力。在出口过程中，要打造中国的番茄酱品牌，国内小包装加工企业不能仅是国外企业的代工工厂，应逐步从卖产品走向卖品牌。
（二）增强东部帮扶西部发展力度，鼓励优势产能企业走进西部
发挥天津番茄酱深加工优势，鼓励天津企业走进新疆、内蒙、甘肃等番茄产区帮扶企业发展，促进东部、西部番茄酱加工生产企业交流，以东部带动西部，以小包装代替大包装，努力提升产品深加工附加值。
（三）密切关注国际市场变化，注重汇率变化，探索人民币国际结算机制
关注国际供求市场变化，合理指导农户种植与企业加工生产；建立合理的番茄酱价格预警机制，有效应对价格周期波动；探索国际贸易人民币结算机制，最大限度降低汇率变动对企业的影响；统筹国内与国外市场，结合市场与监管，努力防止物贱伤农，价低损企。
参考文献：
[1]李璐颖，韩淑贤.新疆天山脚下番茄丰收，农民忙采摘[DB/OL].http：//picchina.people.com.cn/n/2015/
0805/c213236—27415552.html
（刘光旭，1983年生，河南洛阳人，天津出入境检验检疫局）
关键词：番茄酱 出口 天津口岸
中国、美国和意大利是世界三大番茄酱产区。番茄酱是我国特色农产品出口的“拳头产品”，我国的番茄酱因品质优良、价格实惠，畅销亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲等地区。天津口岸是我国出口番茄酱的重要口岸，充分分析天津口岸出口番茄酱的相关情况，对我国番茄酱产业的发展具有一定的指导意义。笔者就2015年1—10月天津口岸出口番茄酱的相关数据进行分析并对相关问题进行研究，期许部分信息能对相关企业的发展有一定的参考价值。
一、天津口岸番茄酱出口的基本情况
2015年1—10月，天津口岸共出口番茄酱57.8万吨，同比增长16.1%，占全国出口总量的72%，货值5.57亿美元，同比下降2.3%；平均价格962美元/吨，同比下降15.8%；呈现量增价跌趋势。
二、天津口岸番茄酱出口的主要特点
（一）出口价格持续下降，每月出口量多少不均
番茄酱价格自1月份的1050美元/吨到10月份的858美元/吨，价格持续降低。上半年的出口量以2月份最低；3月份最高，环比增加138%；下半年的出口量7、8月份较低，9、10月份逐步增加，1—10月份出口量总体波动较大，具体情况详见（图1）。
（二）贸易方式以一般贸易为主，加工贸易明显降低
一般贸易出口54万吨，同比增长28.6%，占同期出口总量的93.8%；进料加工出口3.6万吨，同比降低53.8%；对外承包工程自用0.53吨，与上年持平。
（三）出口市场广阔，出口国家有所增加，对各国出口量增减不一
出口市场涉及亚洲、非洲、欧洲、美洲、大洋洲等多个地区，出口国家由2014年的113个国家增长至2015年的125个国家。其中，出口量达万吨以上的国家有14个，较上年同期减少3个国家。出口量前十位的国家中，加纳、意大利、尼日利亚位居前三，增幅最大的为意大利，同比增长340%，降幅最大的为南非，同比下降40%，具体情况见（图2）。
（四）不同地区出口番茄酱种类不同
天津本地企业出口番茄酱以小于五公斤的小包装为主（以下简称：小包装），新疆、甘肃、内蒙古等地区出口番茄酱以大于5公斤的大包装为主（以下简称：大包装）。天津本地企业共出口番茄酱22万吨，同比下降2.2%，货值2.2亿美元，同比下降15.4%，其中小包装21万吨，同比下降4.5%，占比95.4%。新疆、甘肃、内蒙等产区以大包装为主总计34.5万吨，占比96.4%，小包装总计1.3万吨。
（五）番茄酱价格随包装的增大而降低，大包装均价降幅高于小包装均价降幅
70克包装番茄酱1363美元/吨，210克包装番茄酱1150美元/每吨，800克包装番茄酱966美元/吨，大于五公斤包装番茄酱927美元/吨；2015年大包装均价927美元/吨，同比降幅17.1%，小包装均价1018美元/吨，同比降幅12.7%。
三、番茄酱出口呈现上述特点的原因
（一）加工番茄种植面积增加，加工产能提升
新疆是继美国加州河谷产区和地中海沿岸产区之外的第三大产区，是国内最大的番茄种植区，又是最大的加工和出口基地。2015年全新疆种植番茄面积达100万亩，比上年增加30多万亩[1]，番茄产量大幅提高；由于2013年番茄酱价格回暖，2014年大批企业扩产增线，导致2015年番茄生产能力大幅提高，番茄产量的增加，加工生产能力的提升，直接增加了番茄酱的产量。
（二）出口市场拓展，传统出口市场出口量普遍增加
2015年番茄酱出口新增17个国家，总数达到125个，其中有108个与2014年相同，出口量同比增加的国家有68个，最高增长达2400%，出口量前十的国家中，对意大利出口增加约5万吨，对加纳和尼日利亚出口增加各约2万吨，对阿尔及利亚出口增加约1.5万吨。
（三）国际汇率及国际大宗农产品价格变化的影响
番茄酱采购协议一般提前一年按照当时汇率签订，价格易受汇率变化的影响。欧洲国家的俄罗斯、英国、意大利是传统的出口市场，2014年10月以来，欧元对美元贬值16%，俄罗斯卢布对美元贬值50%以上。签订出售协议如采用欧元、卢布为计价方式，按合同交易后就会导致价格降低。签订出售协议时，即使采用美元计价，当进口国本币贬值时，客户也会要求降价或不再执行合同。一年来国际经济形势低迷，国际大宗农产品价格普降，也会影响番茄酱市场价格。
（四）品质优良，竞争力强，销量有保障
近年来随着我国番茄种植业的规范和加工制造业的发展，番茄制品已经成为出口的“拳头产品”，具有质量好、病虫害少、固形物和红色素含量高等特点，从而在市场上具有很强的竞争力。我国近10年来一直是世界第一大番茄酱出口国，在国际市场具有一定的话语权，这些都保障了2015年在国际市场销量持续增加。
四、番茄酱产业值得关注的问题
（一）番茄酱出口价格呈下降趋势
自2011年起，中粮屯河、新中基与新疆其他番茄酱企业开始联合限产保价，通过订单农业使得番茄种植面积逐年下降。2012年，新疆加工番茄种植面积同比减少约一半，缩减到85万亩左右，产量下降一半。2013年行业供给略小于需求，价格开始回暖。2014上半年价格高达1400美元/吨，但自2014年下半年至今，番茄酱价格持续走低，目前尚呈下降趋势。
（二）国际政治经济形势变化影响番茄酱出口 2015年以来，美元走强，其他货币相对贬值，增加了番茄酱出口的不稳定性。国外政治形势不稳定，也减少了番茄酱的出口，如对乌克兰出口量减少近5千吨。
（三）番茄酱出口以大包装为主，小包装出口以贴牌为主，国际农业资源利用能力弱
小包装价格高于大包装价格，且小包装价格较大包装价格稳定，但出口量的61%为大包装，小包装出口占比低，特别是新疆、内蒙古、甘肃等地企业96%是大包装。据了解，即使小包装出口，也主要采用贴牌形式出口，我国缺乏有国际影响力的番茄酱品牌，这些都无形中降低了番茄酱的附加值。意大利、美国、中国为三大番茄酱生产国，其中意大利是第二大番茄酱出口国，2015年前10个月经天津出口至意大利6.3万吨番茄酱均为大包装产品。同期，经天津口岸进料加工番茄酱仅3.6万吨。可以看出我国番茄酱出口尚停留在原料供应层面，不能充分利用国际农产品资源发展本国深加工业，番茄酱产业深加工附加值有待进一步提升。
五、番茄酱产业发展的相关建议
（一）要实施技术创新、结构升级，提高番茄深加工出口比重，打造自主出口品牌
目前，我国番茄酱出口以大包装为主，缺乏深加工。企业应逐步转型升级，提高番茄酱深加工能力，增加小包装番茄酱出口比重。国外兴起的番茄红素、番茄籽油等一些高档深加工产品，我国尚处起步阶段，应加快企业技术改造，逐步增加番茄红素、番茄籽油等高附加值产品的生产能力。在出口过程中，要打造中国的番茄酱品牌，国内小包装加工企业不能仅是国外企业的代工工厂，应逐步从卖产品走向卖品牌。
（二）增强东部帮扶西部发展力度，鼓励优势产能企业走进西部
发挥天津番茄酱深加工优势，鼓励天津企业走进新疆、内蒙、甘肃等番茄产区帮扶企业发展，促进东部、西部番茄酱加工生产企业交流，以东部带动西部，以小包装代替大包装，努力提升产品深加工附加值。
（三）密切关注国际市场变化，注重汇率变化，探索人民币国际结算机制
关注国际供求市场变化，合理指导农户种植与企业加工生产；建立合理的番茄酱价格预警机制，有效应对价格周期波动；探索国际贸易人民币结算机制，最大限度降低汇率变动对企业的影响；统筹国内与国外市场，结合市场与监管，努力防止物贱伤农，价低损企。
参考文献：
[1]李璐颖，韩淑贤.新疆天山脚下番茄丰收，农民忙采摘[DB/OL].http：//picchina.people.com.cn/n/2015/
0805/c213236—27415552.html
（刘光旭，1983年生，河南洛阳人，天津出入境检验检疫局）