论文部分内容阅读
本文分析了自发气调包装对罗勒茎叶耐藏性及品质的影响。结果表明：罗勒茎叶在室温（20～28℃）、10℃、5℃条件下的贮藏寿命分别为2d,3d,5d；而10℃气调包装和5℃气调包装的罗勒茎叶，其贮藏寿命分别为7d、8d。冷藏气调贮藏能够降低采后罗勒茎叶的水分散失，抑制呼吸速率，降低细胞膜相对透性，营养品质损失低于对照组。