在许多人眼里，名人大家，出口成章，诗词歌赋，一挥而就。大名鼎鼎的高产歌词作家乔羽对此神吹不敢苟同。
　　“我就怕听到让写歌。我写歌很慢、很难。答应人家半年多了，还是写不出来。这其中也得罪了不少人。常常有许多人找我写歌，而且总说随便写两句就行。我却从来不敢随便写两句，既然写了，就得写好。”“歌写出来是让大家唱的，必须让大家一听就明白、一听就喜欢。我写电视剧《聊斋》主题歌，就得想想一部说鬼谈狐的戏，怎样才能写出一首大家爱唱的歌。”此时乔羽陷入沉思，在他的眼睛里闪耀着强烈的感情、思想和才智。
　　朴实、直白是乔羽作品的风格。从20世纪50年代的《一条大河》到80年代的一曲《思念》，毫无华丽词藻，极其简单，却颇引人入胜。乔羽说:“我不喜欢涂脂抹粉，就喜欢直来直去地写非常简单的大白话，‘淡扫蛾眉朝至尊’,这就是我所追求的。”这不也是中国歌词的风格吗?
　　乔羽虽是山东人，却不是山东大汉。不及中等的身材，一双睿智的眼睛，一副金丝边眼镜，一身运动装，潇洒倜傥。他经常是笑声朗朗、热情洋溢，颇具青春活力。“杜康造下万家春，善助英雄壮胆，能添锦绣诗肠”。这位儒雅的歌词作家，却有着五十多年的酒龄。他能喝，也会喝。自称“喝遍天下无敌手”，“什么样的酒，我全能对付”。常常是数十杯进肚，豪情与快乐从肚子里升到头上，在他的肢体内流动，传遍他的全身。笔墨端上，当即挥毫，“人喝酒，酒助诗，自然是好词好字了。”但乔羽写歌词却不敢喝酒。他说：“‘李白一斗诗百篇’，我比不了，酒贪多了，我就没词、没歌了。真要写歌了，我三天前就戒酒，保持清醒头脑。但要说写字了，就得喝酒，几杯酒入肚，那种感觉倒助我行云流水，十分得趣了。”
　　谈起生活，乔羽说：“到我家来的青年朋友不少，有时见我亲手做饭。说我生活水平低，我说不低，是你们的生活水平太高了，唱一首歌，比创作一首歌词的收入高出百倍千倍，哈哈，社会分工不同啊!”
　　我告诉乔羽：“前不久见到一篇文章，说您不会喝酒。”夫人佟医生“揭发”说：“他呀，才喝了五十多年，如今上了岁数，喝酒还真是不行啦!一顿也就是半斤来酒，若不抢过酒瓶子他还喝。”乔羽说：“我的确爱喝酒，尤其是好酒，要是茅台、五粮液就更能多对付点，只是夫人是学医的，平日管得太紧，超过半斤就不让再喝了。眼下喝的是这个……”我顺着他手指的方向看去，那里有几只“酒鬼”酒的瓶子，不由吟出酒鬼瓶型设计者、画家黄永玉的那首诗：“酒鬼背酒鬼,千斤不嫌赘;酒鬼喝酒鬼,千杯不会醉。”听着听着，乔羽笑了，他说：“你写文章，我给你签名，证明我是有酒瘾的，要不然就没人给我送酒啦。”随后，他向我讲起1962年的一段往事：那是在拍摄电影《我们村里的年轻人》时，有一次，他同电影导演苏里一起去了杏花村酒厂，酒厂工人以美酒款待远道而来的客人，苏里不会喝酒，做做样子而已。乔羽豪饮，数杯下肚，不觉有飘然之感。主人大概甚懂“斗酒诗百篇”的掌故，并不劝他休息醒酒，却取过文房四宝，铺展宣纸，请乔羽挥毫即兴作赋。苏里有点慌了，示意乔羽别献丑，可乔羽不睬不理，摇摇晃晃挥起狼毫，不假思索，便去行云流水地落了墨：“劝君莫到杏花村……”苏里傻了，酒厂主人也面呈不悦之色，乔羽真喝多了?可是，待第二句跃然纸上时，人们笑了，拍手叫绝：“此地美酒能醉人……”
　　这幅字在十年浩劫中被毁弃。前几年，酒厂的同志携美酒到北京找到乔羽，请他再次挥毫。于是，乔羽又二次写下这：“劝君莫到杏花村，此地美酒能醉人，我今来此偶夸量，入口三杯已销魂……”
　　乔羽对他的家乡酒也很有感情，他说：“在《镜花缘》中有这么一个情节：一位客官走进一家酒馆，要饮天下名酒，酒保捧出一块粉牌。上面有名酒55种，其中就有山东济宁的名酒‘金波酒’。”
　　说起“金波酒”乔羽滔滔不绝：“‘金波酒’是济宁玉堂酱园的传统名牌产品，因色泽金黄，波光闪闪而得名。1915年，在巴拿马国际商品博览会上荣获金奖。这种酒属低度饮料药酒，入口绵软，香味醇厚。是选用优质高粱大曲配以沉香、檀香、郁香、当归、枸杞、蔻仁等14种名贵中药酿造而成的。俗话说：‘名酒产地必有佳泉。’济宁四周多佳泉，城南有碧波万顷的微山湖，城东有光府河，因此，自古以来，济宁的酿酒业极为发达。唐代‘一斗诗百篇’的李白，特在开元年间定居济宁，购置酒楼，前后长达23年之久。唐、宋年间，济宁的酒坊有上千家。足见‘济水三分酒’的说法并非夸张之谈。‘金波酒’曾被慈禧太后指令为‘贡酒’呢。”
　　乔羽说：“中国的酒文化源远流长，多姿多彩。好在汉语词汇丰富，仅劝酒就能让你眼花缭乱，应接不暇。什么‘酒逢知己千杯少’、‘感情深一口闷，感情浅舔一舔’，什么‘人生难得几回醉’、‘劝君更进一杯酒，何愁天涯无故人’等等，不一而足，何其豪放。此时此刻，即使是不胜酒力的人，也只好一饮而尽了。”
　　“听说当今有个‘饮酒四部曲’：第—部曲—甜言蜜语。饮酒之初，主人举杯在手，发表热情洋溢的祝酒词：‘各位嘉宾，亲朋好友，今日幸会，欢迎光临，略备薄酒一杯，祝大家万事如意，事业有成，来，干杯!’‘你来一次不容易，见到你真高兴’，‘久仰大名，为我们的友谊干杯’。总之，热情谦虚，礼节周到、真诚，却之不恭，不好不喝。第二部曲—花言巧语。大家这时酒过三巡，还都比较理智，但各自为让对方多喝几杯，不惜搜肠刮肚，使出浑身解数，力求找出最得体、最有说服力的劝酒词，并尽力利用同乡、同学、同事等关系，发现共同点，选择突破口，什么咱们是‘哥们儿、老乡、兄弟’喝一杯，‘您是德高望重’，‘你是后起之秀，你年轻有为’，总之，每次敬酒都有充足理由，而且花样翻新，让你觉得盛情难却。第三部曲—豪言壮语。人的酒量必定有限，这样一来二去，几杯酒下去，大脑神经迅速兴奋，胆子越来越大，无所顾忌。这时往往难以自控，不计后果，夸下海口。‘你有什么事要说尽管说’，‘这事包在我身上’，‘你放心好了’，‘来，再干一杯’。大家开怀畅饮，十分豪爽。第四部曲—胡言乱语。人越兴奋，饮酒越容易失去节制，而无节制的饮酒又加剧了神经的兴奋和麻醉，结果是颠三倒四，胡言乱语，出尽洋相。”
　　采访结束时，乔羽说：“中国素有礼仪之邦的美称，人们常常在交往中以酒待客。但饮酒一定要饮之有度，适可而止，否则乐极生悲，后悔莫及。”