【摘 要】
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从青霉（Penicillium amagasakiense）发酵液中分离纯化葡萄糖氧化酶（简称GOD），通过DEAE-32离子交换柱层析、Sephacryl S-200分子筛凝胶过滤柱层析纯化，获得比活力为472U／mg电泳单一纯
【基金项目】
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国家科技支撑计划课题(2007BAI07A24)资助
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从青霉（Penicillium amagasakiense）发酵液中分离纯化葡萄糖氧化酶（简称GOD），通过DEAE-32离子交换柱层析、Sephacryl S-200分子筛凝胶过滤柱层析纯化，获得比活力为472U／mg电泳单一纯酶制剂，采用SDS-PAGE电泳，表明该酶含有两个同型的亚基，分子量为150ku．酶学性质研究表明：该酶催化葡萄糖氧化酶反应的最适pH为5．6，最适温度为40℃．酶的热稳定性研究表明：该酶在pH5．5～8．5区间和温度低于50℃下稳定．金属离子对酶活力的影响表明：Na^＋、K^＋
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