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胡萝卜对叠氮化钠抑制超氧化物岐化酶与胆碱酯酶活性的拮抗作用
胡萝卜对叠氮化钠抑制超氧化物岐化酶与胆碱酯酶活性的拮抗作用
来源 :营养学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bbx978
【摘 要】
:
近年来,人们在研究某些膳食营养素与肿瘤发生的关系时发现,人类某些恶性肿瘤的发病率与膳食中胡萝卜素水平存在密切关系[1]。类胡萝卜素的抗癌作用已被广泛承认,但对其作用机理尚未
【作 者】
:
程舸
林慧贤
【机 构】
:
广州师范学院生物系
【出 处】
:
营养学报
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
胡萝卜
叠氮化钠
SOD
胆碱酯酶
拮抗作用
:sodium azide carrtot juice cholinesterase su
【基金项目】
:
中国科学院南海所大亚湾实验站资助
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近年来,人们在研究某些膳食营养素与肿瘤发生的关系时发现,人类某些恶性肿瘤的发病率与膳食中胡萝卜素水平存在密切关系[1]。类胡萝卜素的抗癌作用已被广泛承认,但对其作用机理尚未完全阐明。目前较一致的看法是类胡萝卜素可增进抗氧化作用,提高机体抗肿瘤免疫功能...
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