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随着我国酒店行业的快速发展,教育国际化成为酒店管理高等教育的必然趋势,随着中外合作办学项目的增多,其办学质量也越来越受到社会的关注。其中,教学课程的设置和学生的就业问题是办学质量两个重要的评估因素,通过对国内三个旅游酒店管理专业中外合作办学项目的研究和对比,为中外合作办学提供借鉴和参考,优化中外合作办学的课程设置及管理,提高就业率。