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<正> 草莓是一种柔软多汁,甜酸适度,具有宜人芳香的高级果品。除供鲜食外还能加工成草莓酱、草莓酒、草莓汁、糖水草莓等加工品。新鲜草莓虽不耐贮运,但草莓适于速冻处理,处理后能保持新鲜状态,又利于运输贮藏。在北方草莓是上市最早的水果。山东、河北5月中下旬,辽宁6月上中旬,黑龙江6月下旬即可供应市场。不同成熟期品种搭配栽植,供应期可达一个半月到两个月。