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该文阐述菜籽粕中菜籽蛋白、菜籽多酚、植酸、菜籽多糖利用价值,提出菜籽粕综合利用措施。
菜籽粕综合利用
【摘 要】
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该文阐述菜籽粕中菜籽蛋白、菜籽多酚、植酸、菜籽多糖利用价值,提出菜籽粕综合利用措施。
【机 构】
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长江大学生命科学学院,华中农业大学食品科技学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2005年09期
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