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微小RNA（miRNA）是一种内源性非编码小RNA,主要通过与m RNA上2~8位核苷酸碱基互补结合使目标m RNA失去稳定性来发挥作用。大量研究表明,miRNA在牛的脂肪沉积与代谢,脂肪细胞的生成、增殖与分化过程中起着至关重要的作用。为此,文章从miRNA的合成、mi R-378调控脂质代谢、mi R-27b等其他转录因子对脂质代谢的调控、miRNA调控脂质代谢通路和在牛其他组织中的调控作用等5方面综述了牛脂肪组织中miRNA的研究进展,并对其在牛的生长发育、肉品质改良、脂肪代谢调节和牛营养水平均衡等方