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HACCP是最初应用于食品行业的加工标准,以后在各领域不断得到应用和发展,其整套体系和理论完全可以用来指导茶叶的生产.近年来,福建乌龙茶飞速发展,HACCP体系的实施能为其品质的提高提供可靠的理论和技术支持,进一步加快产业发展.
从HACCP的祝角看福建乌龙茶产业
【摘 要】
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HACCP是最初应用于食品行业的加工标准,以后在各领域不断得到应用和发展,其整套体系和理论完全可以用来指导茶叶的生产.近年来,福建乌龙茶飞速发展,HACCP体系的实施能为其品
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
：
2004年期
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