论文部分内容阅读
以豆渣为原料提取了水溶性大豆多糖（SSPS），采用膜分离技术得到不同分子量的SSPS，并对其进行凝胶渗透色谱（GPC）检测。结果表明：23．55％大分子SSPS截留在0．5μm元机陶瓷膜外，平均分子量为2719kDa；1．16％SSPS截留在0．5μm无机陶瓷膜与10kDa有机膜之间，平均分子量393kDa；0．23％SSPS截留在10kDa有机膜与复合纳滤膜之间，平均分子量2．5kDa。通过膜分离技术可有效获得SSPS，并可对其分子量进行分级。