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<正>孟繁字从业年限:12年供职单位:北京章丘海泰食府职务:行政总厨职称:中式烹调高级技师一生富贵主料:扇贝4只辅料:黄飞红麻辣花生、青蒜2根、红美人椒粒、鲜花椒调料:番茄沙司、酱油、糖、醋、鸡粉、味精制作方法:1.将扇贝肉洗净腌制,用不粘锅煎成两面金黄;2.取酱油、沙司等调料调成酱爆汁待用;
黄飞红
【摘 要】
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<正>孟繁字从业年限:12年供职单位:北京章丘海泰食府职务:行政总厨职称:中式烹调高级技师一生富贵主料:扇贝4只辅料:黄飞红麻辣花生、青蒜2根、红美人椒粒、鲜花椒调料:番茄
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2009年22期
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