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香芋为天南星科魁芋属植物，别名魁芋、芋头、芋艿、槟榔芋等。其性喜高温、湿润，不耐旱，较耐阴，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽种。可当年春种秋收，也可头年种次年收。主食部分为球茎，纤维少，淀粉含量高，叶柄可腌制或作青饲，
香芋的营养价值及栽培
【摘 要】
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香芋为天南星科魁芋属植物，别名魁芋、芋头、芋艿、槟榔芋等。其性喜高温、湿润，不耐旱，较耐阴，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽种。可当年春种秋收，也可头年种次年收。主食
【机 构】
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陕西省安康市农业科学研究所
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2011年2期
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