【摘 要】
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本文以目前最常用的防腐剂——苯甲酸作为检测对象,运用固相萃取–高效液相色谱–质谱联用法对苯甲酸进行定量定性的快速分析研究。实验确定了检测食品防腐剂苯甲酸的最佳色
【基金项目】
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国家级大学生创新创业训练计划项目资助
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本文以目前最常用的防腐剂——苯甲酸作为检测对象,运用固相萃取–高效液相色谱–质谱联用法对苯甲酸进行定量定性的快速分析研究。实验确定了检测食品防腐剂苯甲酸的最佳色谱条件,并用于实际样品人参膏及人参须中苯甲酸的分析检测。 苯甲酸分离效果较好, 线性关系良好, 相关系数 ≥ 0.9994, 其检出限为 0.039μg/mL,能够满足食品防腐剂苯甲酸含量检测的要求。
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