【摘 要】
：
研究利用近红外光谱分析技术快速测定多品牌、多类型配方奶粉中蛋白、脂肪及乳糖的方法。收集11个品牌的10多种配方奶粉,共80个样品,WQF-400N傅里叶变换近红外光谱仪采集漫反
【机 构】
：
江苏科技大学生物与环境工程学院,江苏大学食品与生物工程学院
【基金项目】
：
镇江市社会发展项目(NO.SH2007075)
论文部分内容阅读
研究利用近红外光谱分析技术快速测定多品牌、多类型配方奶粉中蛋白、脂肪及乳糖的方法。收集11个品牌的10多种配方奶粉,共80个样品,WQF-400N傅里叶变换近红外光谱仪采集漫反射光谱,光谱范围10 000～3 500 cm-1,分辨率为2 cm-1,扫描次数为32次。采用不同的预处理方法结合PLS建立预测模型。结果表明,通过近红外光谱分析可以快速检测多品牌、多类型配方奶粉中蛋白质、脂肪和乳糖的质量分数,预测相关系数分别为0.9458,0.9306和0.9618,预测均方根误差(σ1)分别为0.842,1.925和2.324。
其他文献
对于中国传统经济时期土地与乡村政治之间的关系问题,存在两种观点。"无关论"认为土地与乡村政治之间并没有直接的关系;"有关论"认为小块土地作为传统村庄治理的基础,与乡村
制定河南省农业知识产权战略、政策，是建设中原经济区战略的需要，对于确保粮食安全和农业现代化，实现“三化”的协调发展具有重大的实践意义和理论意义。
阐述了108 m~3聚合釜PVC生产工艺流程,分析了PVC生产中发生的聚合釜分配台自聚、釜顶冷凝器自聚及循环冷却水分布不均等问题的原因,并进行了相应改进。
文章对建筑工程概预算编制对工程造价的影响进行探析,并提出相关的对策和措施,提升概算编制的整体质量,以此为工程造价提高更多的参考数据。
<正>生命现象归根结底是生物体中各种生物反应的结果,它的基础是生物分子之间的相互作用。研究和分析生物分子相互作用的机理及分子结构与功能之间的关系,对我们在分子水平上
本文运用深度访谈、参与式观察等质性研究方法研究发现,少数民族社区参与旅游发展的意识和能力并不是与生俱来的,而是受到社区传统文化、就业心理、受教育程度等因素的影响和
细颗粒物气溶胶(fine particle/aerosol)的沉降和堆积对人类健康、表面清洁、玻璃透光率和太阳能利用率等都有重要的影响.本研究采用实验方法研究常见PM2.5气溶胶沉积对典型
<正>画者,画也。即以线为界,而成其画也。笔为骨,墨与彩色为血肉,气息神情为灵魂,风韵格趣为意态,能具此,活矣。中国绘画不论人物山水花鸟等等,均特别注重于表现对象的神情、
《飘》是美国女作家玛格丽特.米切尔历时十年之作,其中洋溢着浓厚的女性意识。本文将通过作品中展现的女性地位和女性价值观,以及主人公斯佳丽的典型表现这三个角度来分析作
旧有医院建筑,其建筑设施和功能普遍处于落后状况,长期以来,一直滞后于医疗技术水平和医院先进科学管理的发展。随着医务条件的改善和卫生福利水平的提高,就会对卫生保健服务