小时候，每到春天，奶奶就会在房前屋后栽满南瓜秧苗。起先，我是瞧不起这些南瓜秧的，蹦跳时常常踩到，可奶奶却心疼地说，南瓜是农家的宝，它可有“七十二变”呢。我不信，这南瓜家家户户都种，普通得跟空气一样，还能“七十二变”？
　　以前的三四月间，正是青黄不接的时候，青菜、萝卜已经退场，辣椒、茄子又没上市，桌上除了一点儿咸菜、腌萝卜外便无其他菜了。奶奶说，南瓜藤能吃，掐一把嫩嫩的南瓜藤，撕去表皮，切成小段清炒，一股清香瞬间惊醒了味蕾。从此，清炒南瓜藤成了我家餐桌上的“常客”。
　　吃了南瓜藤，奶奶说该尝尝南瓜花的味道了。她将南瓜花洗净，拌上面糊放进锅里炸，南瓜花顿时外焦里嫩。咬一口，嘴里顿时散发出南瓜花特有的香味儿。
　　南瓜花凋谢后，结出了一个个像小葫芦的南瓜，这时候的南瓜又嫩又鲜，叫仔南瓜，是最好吃的。奶奶将南瓜切成丝，或切成片，放锅里清炒，再配两片蒜瓣，一盘美味的小炒南瓜便出锅了。
　　南瓜老了，仍是宝。老南瓜清香甘甜，味道鲜美。奶奶把老南瓜放在一个板凳上，用刀轻轻地刮下它的表皮，倒油来炒，那可是特别的美味。
　　南瓜籽也是很多人的最爱，洗干净晒干后，放锅里翻炒，不一会儿就听见“噼里啪啦”的声音，香喷喷的南瓜籽便可出锅了。
　　奶奶说，南瓜全身都是宝，就是那不起眼的叶子，也是不错的擦洗工具。用它来洗碗、洗杯子，洗得非常干净。听了奶奶对南瓜的一番赞美，使我对南瓜刮目相看。
　　其实，奶奶也是在用南瓜的事例告訴我，只要用心，就能将平凡的日子过得丰富多彩。如今的我，虽然再也不会为缺吃少穿而发愁，但那些贫苦岁月里的南瓜“七十二变”，以及奶奶讲的那些朴实的道理，早已经渗透在我的生命里，成为我生命里最美好的记忆。（湖南 刘德凤）