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食品营养学是食品相关专业的一门重要专业基础课程。为了提高教学质量、培养创新型人才,在对食品营养学教学现状分析的基础上,应用翻转课堂教学方法对课程进行教学改革与实践,激发了学生学习主观能动性和实践动手能力,取得了良好的教学效果。
基于创新型人才培养的《食品营养学》翻转课堂教学方法的初探
【摘 要】
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食品营养学是食品相关专业的一门重要专业基础课程。为了提高教学质量、培养创新型人才,在对食品营养学教学现状分析的基础上,应用翻转课堂教学方法对课程进行教学改革与实践
【机 构】
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邵阳学院食品与化学工程学院; 湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心;
【出 处】
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教育现代化
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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邵阳学院校级教改项目,项目编号(2015JG19);湖南省果蔬清洁加工工程技术研究中心项目,项目编号(2015TP2022);湖南省教育厅科学研究项目,项目编号(14C1022);湖南省教育厅优秀青年项目,项目编号(17B241)
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