【摘 要】
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据外媒报道,英国有一家“垃圾食品咖啡馆”专卖过期的食品,让尚可食用的食物得到有效利用.发起人英国厨师史密斯认为,每年有近13亿吨的食物被浪费,这相当于全球食物总生产量
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据外媒报道,英国有一家“垃圾食品咖啡馆”专卖过期的食品,让尚可食用的食物得到有效利用.发起人英国厨师史密斯认为,每年有近13亿吨的食物被浪费,这相当于全球食物总生产量的40％.史密斯认为人们需要重视食物浪费的问题,因此成立了一个名为“真正垃圾食品计划(Real Junk Food Project)”,他希望通过自己的实际行动,唤醒大众对食物浪费问题的重视.
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