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以没食子酸为还原剂和稳定剂,用种子生长法制备出粒径均匀、单分散性和稳定性好、近球形的Ag/Au核壳纳米粒子。高分辨透射电镜（HRTEM）与X-射线能量色散光谱仪（EDX）测试表明,在Ag/Au摩尔比为1∶1.6时,Au已完全包裹在Ag纳米粒子表面时,平均粒径为25 nm。以此摩尔比制备的Ag/Au核壳纳米粒子为探针用共振瑞利散射光谱测定人血清总蛋白,在NaAc-HAc缓冲液（pH 4.4）及0.05 mol/L NaCl介质中,Ag/Au核壳纳米粒子与HSA形成稳定的复合物;Ag/Au-HSA纳米复合物的