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食品安全问题是一个世界性的问题,食品安全监管力度直接影响食品安全。本文为了提高我国食品安全监管效率,改善食品安全现状,从食品安全监管机构、责任主体、法律法规、管理链条、追溯机制和防范意识等方面,对国外食品安全监管经验作了深入的分析,以期对我国实施食品安全监管、改善食品安全现状起到一定的指导和借鉴。