冬日食味旅行地推荐

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  冬季天气虽然寒冷,但是热爱美食、热爱旅行的人却不会因此停下脚步。

【境内游】


  ◎广州封开
  每年冬季,封开龙山景区都会推出“冬季滋补九大簋”活动。在这里,食客们不仅可以欣赏龙山景區的地质奇观、田园风光,还可以品味到五香莲都山羊肉、滋补煨羊骨汤、白切杏花鸡、七星土猪肉、南丰芹菜腊味等特色美食,在有滋有味的“食途”之旅中驱走寒意,温暖过冬。其中,五香莲都山羊肉采用独一无二、天然放养的莲都镇石山羊为原料,配以野生灵芝、勒茨菰等封开名贵药材,以及黄皮叶、番鬼芫茜等特色香料,以古法炮制而成。山羊肉酥香甘醇,最宜冬季滋补食用。除了名羊、名鸡、土猪外,特色封川芥菜、渔捞甜麦等菜式也很值得尝试。
  ◎杭州乌镇
  近日,“乌镇湖羊文化旅游美食节”将在乌镇西栅景区举办。为什么水乡乌镇会举办羊肉节?这要从800多年前的典故说起,当时南宋迁都于浙江临安府(今杭州),北方居民携带一批蒙古绵羊南下,在江浙一带的太湖流域定居。经过当地的风土演化和民间圈育驯养,最终形成了“湖羊”这一稀有品种。乌镇湖羊因食青草、桑叶、菊花梗等绿色天然饲料,肉质鲜嫩脂肪少、营养含量高,成为民间秋冬季节滋补的最佳食品。用湖羊肉制作的红烧羊肉,具有酥而不油、鲜而不腻、香而不膻等特点,深受各地游客的喜爱。

【出境游】


  ◎马来西亚十号胡同
  冬季去马来西亚旅行是个不错的选择。除了阳光充足的海滩海岛、热带丛林外,形形色色的马来美食也很吸引人。十号胡同位于马来西亚吉隆坡的旺地——武吉免登区,曾被美食家蔡澜先生大力推荐。十号胡同隐藏在商业街区的地下,聚集着27家著名的老字号美食店铺,包括巴生毛山镐肉骨茶、汉记靓粥、混沌面家何荣记、颂记牛肉粉、新怡保芽菜鸡饭店等,让您不必舟车劳顿,只在一个地方就能尝遍全马老字号美食。食客们从光亮熙攘的街道进入地下一层,首先映入眼帘的便是“汕头潮州糜”的招牌,红灯笼配上昏暗的灯光,一众老物件勾勒出旧时华裔人家的风貌。“福建面”是胡同里面点餐率很高的菜式,老板用炭火和猪油渣炒出来的粗面条,再加上黑酱油、虾仁,色泽黑得发亮,美味异常。
  ◎南非开普敦
  南非属于地中海气候,12月的南非正处于夏季,气候温暖而干燥,平均最高气温为26℃,十分适合旅行。开普敦是南非美食的发源地,长久以来深受东西方以及非洲饮食文化的影响,形成了自己独特的美食文化。这里既有各色各样的本地风味佳肴,也融合了世界各地口味的美食。极受亚洲游客欢迎的食物有物美价廉的开普葡萄酒;种类众多的海鲜,如贻贝、牡蛎、鲍鱼、螃蟹和小龙虾;山珍野味,如非洲野猪、鸵鸟、山羊; 南非的五花牛肉和美味的卡鲁羊,也非常值得一试。丰富的饮食文化,保证让您在南非流连忘返。
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