【摘 要】
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确定马齿苋黄酮提取工艺条件及其体外抑菌活性。利用超声波法制备马齿苋黄酮粗提液,并采用正交试验对提取工艺进行优化,粗提液经大孔吸附树脂对其进行纯化,再通过纸片扩散法
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确定马齿苋黄酮提取工艺条件及其体外抑菌活性。利用超声波法制备马齿苋黄酮粗提液,并采用正交试验对提取工艺进行优化,粗提液经大孔吸附树脂对其进行纯化,再通过纸片扩散法对纯化后的黄酮进行抑菌试验。结果表明,马齿苋黄酮的最佳提取条件为:料液比1:25、温度50℃、时间40 min、功率200 W。在此条件下,黄酮的得率为3.61%。黄酮对4种供试菌的抑制活性在统计学上均表现为差异显著(P<0.05),其中对酵母菌的抑菌活性最强,而对大肠杆菌则最弱,抑制顺序为:酵母菌>黑曲霉>醋酸菌>大肠杆菌。
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