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<正>近年来,随着谷物价格上涨,改进谷物饲料的调制方法,提高其利用率,为集约化养牛业和饲料加工业所重视.小型饲料厂或养牛场加工谷物饲料的传统方法是将它们磨碎;有些农场将谷物饲料进行青贮调制;有些则将谷物轧碎、压扁或者加蒸汽将之加工成片状.Hale(1972)和Theurer(1986)等研究揭示,大麦和小麦谷物作牛饲料时,不同的调制方法对它们的消化和利用程度影响较小,而对玉米的