【摘 要】
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在pH值为7．6的磷酸盐缓冲溶液及聚乙二醇20000（PEG20000）存在的情况下，牛乳铁蛋白与抗牛乳铁蛋白血清发生免疫反应形成疏水性的免疫复合物，导致体系产生共振散射效应，在340nm处具有
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在pH值为7．6的磷酸盐缓冲溶液及聚乙二醇20000（PEG20000）存在的情况下，牛乳铁蛋白与抗牛乳铁蛋白血清发生免疫反应形成疏水性的免疫复合物，导致体系产生共振散射效应，在340nm处具有较强的共振散射峰。在选定条件下，乳铁蛋白浓度在0．53—26．66μg/mL范围内与△I340之间存在良好的线性关系，回归方程为△IRS=26．675C＋27．638，相关系数为0．9965，检出限为0．28μg／mL。该方法仪器简单，操作方便，灵敏度和选择性好，可用于牛初乳粉中乳铁蛋白含量的测定。
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