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正交设计优化冷鲜鸡肉天然防腐剂保鲜工艺研究

来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zxpwode10

【作 者】

：

游庆红  尹秀莲  尤苗苗  许江燕  万苗苗  张学娟  殷秀 

【出 处】

：

食品与发酵科技

【发表日期】

：

2017年04期

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