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根据乳酸菌的16S rDNA基因序列设计嗜酸乳杆菌种特异性引物,应用种特异性PCR和实时荧光定量PCR反应,通过琼脂糖凝胶电泳图谱和实时荧光定量PCR图谱分析,建立快速、准确地检测发酵乳中L.acidophilus的定量和定性方法。
一种检测发酵乳中嗜酸乳杆菌的定量定性方法
【摘 要】
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根据乳酸菌的16S rDNA基因序列设计嗜酸乳杆菌种特异性引物,应用种特异性PCR和实时荧光定量PCR反应,通过琼脂糖凝胶电泳图谱和实时荧光定量PCR图谱分析,建立快速、准确地检测
【机 构】
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内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2012年11期
【基金项目】
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内蒙古自治区自然科学基金项目(2011MS1205);973计划前期研究专项(2010CB134502);教育部创新团队发展计划(IRT0967)
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