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目前板栗基本以原料形式出口,即使加工也是糖炒或剥皮等粗加工,因而利润较低.为改变这一现状,可进行深加工,以提高产值,增加市场竞争能力,如速冻栗仁及栗仁小包装等加工产品,以其风味隽美、香甜可口、营养合理、无添加剂、无着色剂、安全卫生等无公害绿色食品,倍受国内外消费者欢迎.
速冻栗仁及栗仁小包装生产工艺
【摘 要】
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目前板栗基本以原料形式出口,即使加工也是糖炒或剥皮等粗加工,因而利润较低.为改变这一现状,可进行深加工,以提高产值,增加市场竞争能力,如速冻栗仁及栗仁小包装等加工产品,
【机 构】
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河北省遵化市林业局,河北栗源食品公司
【出 处】
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河北果树
【发表日期】
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2002年2期
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