【摘 要】
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实验用质量法测定猕猴桃果实的果胶含量,采用BaCl2溶液和已知的沉淀剂CaCl2溶液作对照,结果发现BaCl2溶液也是沉淀剂,同时用BaCl2溶液所得果胶含量3.4%,而CaCl2溶液所得果胶
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实验用质量法测定猕猴桃果实的果胶含量,采用BaCl2溶液和已知的沉淀剂CaCl2溶液作对照,结果发现BaCl2溶液也是沉淀剂,同时用BaCl2溶液所得果胶含量3.4%,而CaCl2溶液所得果胶含量2.5%,说明前者比后者沉淀的更完全,同时减少了称量误差使实验结果更为准确,更接近真实含量。另外在收集沉淀时,改用真空抽滤,大大缩短了实验操作时间。
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