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摘要：高淀粉玉米是指子粒粗淀粉含量72%以上的专用玉米品种。高淀粉玉米应用食品、医药、造纸、化学、纺织等工业。因此，发展高淀粉玉米生产，不但可为淀粉工业提供含量高、质量佳、纯度好的淀粉，同时还可以获得较高的经济效益。
关键词：高淀粉玉米；品种；栽培；管理；收获
中图分类号：S513 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-09-0124-1
1 高淀粉玉米品种介绍
农大364：中国农大育成，2004年1月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。主要特征特性：半紧凑玉米单交种，生育期129天左右；果穗长筒形，穗长24.1厘米，14～16公斤，穗轴浅红色，单穗重269.5克；子粒黄色，马齿型，出籽率76%，一般亩（667平方米）产750～850千克；金山12号：由通辽金山种业科技有限责任公司2000年杂交育成的晚熟玉米杂交种，2004年2月通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定。主要特征特性：株型为半紧凑型，生育期139天，属晚熟品种：粮饲兼用；抗倒伏；果穗筒形，穗长20厘米，行量14～16行，单穗粒重214.8克，一般亩（667平方米）产800千克；吉单535：由吉林省农科院育成，2006年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。生育期124天，子粒黄色，马齿型，百粒重37克；长单26：由长春市农业科学院育成，1995年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。淀粉含量76.8%。生产上常用的高淀粉玉米品种还有济单7、武禾1、通科4号、庆丰969、泽玉11等品种。
2 选用良种，合理密植
在高淀粉玉米高产栽培中，要根据当地的实际情况，选择适合本地区的高产、优质、多抗、耐密的紧凑型良种。这是获得玉米高产的重要保证。若选用的高淀粉玉米品种株型较为平展，则种植密度不宜过大。
3 隔离种植与整地
种植高淀粉玉米的地块必须与普通玉米隔离，一般相隔200～400米，以防止串粉，降低高淀粉玉米的品质，在选种前要精细整地，做到无坷垃、不板结、墒情适中，播种深3～5厘米，及时防治地下害虫，确保全苗。
4 种子处理
播种前用25%粉锈宁可湿性粉或50%多菌灵可湿性粉拌种，或选用包衣处理好的种子，实现防病增产效果。
5 加强田间管理
播前应施足底肥，同时根据产量要求增施适量氮、磷肥、钾肥，另外施硫酸锌。增加磷肥、钾肥的用量可明显提高高淀粉玉米的子粒产量和淀粉含量。为了改善土壤结构，培肥地力，除了要施用化肥外，播種时，还应施厩肥，以保证玉米对养分的需求。化肥在不同生育阶段的分配比例大体为：种肥10%、苗肥30%。攻穗肥40%（大喇叭口期以前追施）、攻粒肥20%（吐丝期追施），除种肥外，施用肥料时应开沟条施于玉米行间。
“有肥无水，玉米咧嘴”，这说明了水对玉米生长的重要意义。玉米一生中需水量较大，对缺水最敏感的时期是大喇叭口期和抽丝后15天左右。大喇叭期缺水会造成空秆，而抽丝后缺水则会出现“秃顶”的现象。子粒也会因灌浆不足而使充实度降低，不饱满。
玉米的灌溉要因地、因时、因苗。及时浇水，防止土壤干旱，同样也是一项十分重要的措施，播种前有灌溉条件的要浇足底墒水。播种时施种肥要种、肥分离，以免种肥接触而烧种。苗期需要蹲苗，生育前期应以促为主。在整个生育期中应视干旱程度浇水4～8次，原则是确保地面保持湿润，尤其是大喇叭口期到吐丝后3周内更不能缺水。此时缺水会导致雄穗抽不出来，俗称“卡脖子旱”，同时也会降低雌穗的小穗和小花数。
6 病虫害防治
6.1 病害防治
有玉米大斑病、茎腐病、黑粉病、丝黑穗等病害。①玉米茎腐病：由几种真菌和细菌单独或复合浸染引起，一般从玉米灌浆期开始发生，乳熟至蜡熟期为显症盛期。防治方法：选育抗病品种；轮作，合理密植；科学施肥及时排灌；药物防治：用菌毒必克十必丰收，叶面喷施与灌根相结合。②玉米大斑病：主要为害叶片，严重时波及叶鞘和包叶。田间发病始于下部叶片，逐渐向上发展。防治方法：喷施50%敌菌灵可湿性粉剂，或50%多菌灵，或代森锌加水配制成适合浓度的溶液，每隔7天喷1次，连续喷2～3次。③黑粉病：在玉米整个生育期均可发生，玉米的幼苗、气生根、茎节、叶鞘、雌（雄）穗均可受害。防治方法：选用抗病品种。玉米收获后，彻底清除病株残体；实行三年以上轮作制，以减少病菌侵染机会；施用发酵腐熟的有机肥料；在玉米抽雄前10天左右，用50%的福美双可湿性粉剂500～800倍液进行喷雾，起到一定作用。④丝黑穗病：主要为害雌穗和雄穗，病株黑穗短胖，茎部较粗，不吐花丝，整个果穗除苞叶外，变成一个黑粉包，后期苞叶破裂，散出黑粉，黑粉间夹着有丝状物。防治方法：种植抗病品种；清除病株残体、有机肥充分腐熟，拔除病株；精选种子，充分晾晒；精细整地，提温保墒，适时浅播；用含杀菌剂的种衣处理种子。
6.2 虫害防治
玉米螟防治：大喇叭口期每公顷用杀螟粒或乙敌粉适量，还可用1%呋喃丹颗粒剂适量灌心。在高发区，可在吐丝期再用药一次，施于雌蕊上。对玉米还可释放赤眼蜂防治，每次亩放蜂7500头，也可用1605或BT乳剂制成颗粒剂在玉米的叶末期进行防治。
7 适时收获
适当晚收获，高淀粉玉米以收获子粒为目的，所以应让玉米充分成熟，这有利于提高粒重和产量。玉米充分的标志是：苞叶黄，子粒坚硬，乳线消逝，黑层出现，子粒呈现出品种固有的颜色。
作者简介：朴彩淑（1965-），女，吉林舒兰人，舒兰市亮甲山农业技术推广站农艺师，从事农业技术推广工作。
关键词：高淀粉玉米；品种；栽培；管理；收获
中图分类号：S513 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-09-0124-1
1 高淀粉玉米品种介绍
农大364：中国农大育成，2004年1月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。主要特征特性：半紧凑玉米单交种，生育期129天左右；果穗长筒形，穗长24.1厘米，14～16公斤，穗轴浅红色，单穗重269.5克；子粒黄色，马齿型，出籽率76%，一般亩（667平方米）产750～850千克；金山12号：由通辽金山种业科技有限责任公司2000年杂交育成的晚熟玉米杂交种，2004年2月通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定。主要特征特性：株型为半紧凑型，生育期139天，属晚熟品种：粮饲兼用；抗倒伏；果穗筒形，穗长20厘米，行量14～16行，单穗粒重214.8克，一般亩（667平方米）产800千克；吉单535：由吉林省农科院育成，2006年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。生育期124天，子粒黄色，马齿型，百粒重37克；长单26：由长春市农业科学院育成，1995年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。淀粉含量76.8%。生产上常用的高淀粉玉米品种还有济单7、武禾1、通科4号、庆丰969、泽玉11等品种。
2 选用良种，合理密植
在高淀粉玉米高产栽培中，要根据当地的实际情况，选择适合本地区的高产、优质、多抗、耐密的紧凑型良种。这是获得玉米高产的重要保证。若选用的高淀粉玉米品种株型较为平展，则种植密度不宜过大。
3 隔离种植与整地
种植高淀粉玉米的地块必须与普通玉米隔离，一般相隔200～400米，以防止串粉，降低高淀粉玉米的品质，在选种前要精细整地，做到无坷垃、不板结、墒情适中，播种深3～5厘米，及时防治地下害虫，确保全苗。
4 种子处理
播种前用25%粉锈宁可湿性粉或50%多菌灵可湿性粉拌种，或选用包衣处理好的种子，实现防病增产效果。
5 加强田间管理
播前应施足底肥，同时根据产量要求增施适量氮、磷肥、钾肥，另外施硫酸锌。增加磷肥、钾肥的用量可明显提高高淀粉玉米的子粒产量和淀粉含量。为了改善土壤结构，培肥地力，除了要施用化肥外，播種时，还应施厩肥，以保证玉米对养分的需求。化肥在不同生育阶段的分配比例大体为：种肥10%、苗肥30%。攻穗肥40%（大喇叭口期以前追施）、攻粒肥20%（吐丝期追施），除种肥外，施用肥料时应开沟条施于玉米行间。
“有肥无水，玉米咧嘴”，这说明了水对玉米生长的重要意义。玉米一生中需水量较大，对缺水最敏感的时期是大喇叭口期和抽丝后15天左右。大喇叭期缺水会造成空秆，而抽丝后缺水则会出现“秃顶”的现象。子粒也会因灌浆不足而使充实度降低，不饱满。
玉米的灌溉要因地、因时、因苗。及时浇水，防止土壤干旱，同样也是一项十分重要的措施，播种前有灌溉条件的要浇足底墒水。播种时施种肥要种、肥分离，以免种肥接触而烧种。苗期需要蹲苗，生育前期应以促为主。在整个生育期中应视干旱程度浇水4～8次，原则是确保地面保持湿润，尤其是大喇叭口期到吐丝后3周内更不能缺水。此时缺水会导致雄穗抽不出来，俗称“卡脖子旱”，同时也会降低雌穗的小穗和小花数。
6 病虫害防治
6.1 病害防治
有玉米大斑病、茎腐病、黑粉病、丝黑穗等病害。①玉米茎腐病：由几种真菌和细菌单独或复合浸染引起，一般从玉米灌浆期开始发生，乳熟至蜡熟期为显症盛期。防治方法：选育抗病品种；轮作，合理密植；科学施肥及时排灌；药物防治：用菌毒必克十必丰收，叶面喷施与灌根相结合。②玉米大斑病：主要为害叶片，严重时波及叶鞘和包叶。田间发病始于下部叶片，逐渐向上发展。防治方法：喷施50%敌菌灵可湿性粉剂，或50%多菌灵，或代森锌加水配制成适合浓度的溶液，每隔7天喷1次，连续喷2～3次。③黑粉病：在玉米整个生育期均可发生，玉米的幼苗、气生根、茎节、叶鞘、雌（雄）穗均可受害。防治方法：选用抗病品种。玉米收获后，彻底清除病株残体；实行三年以上轮作制，以减少病菌侵染机会；施用发酵腐熟的有机肥料；在玉米抽雄前10天左右，用50%的福美双可湿性粉剂500～800倍液进行喷雾，起到一定作用。④丝黑穗病：主要为害雌穗和雄穗，病株黑穗短胖，茎部较粗，不吐花丝，整个果穗除苞叶外，变成一个黑粉包，后期苞叶破裂，散出黑粉，黑粉间夹着有丝状物。防治方法：种植抗病品种；清除病株残体、有机肥充分腐熟，拔除病株；精选种子，充分晾晒；精细整地，提温保墒，适时浅播；用含杀菌剂的种衣处理种子。
6.2 虫害防治
玉米螟防治：大喇叭口期每公顷用杀螟粒或乙敌粉适量，还可用1%呋喃丹颗粒剂适量灌心。在高发区，可在吐丝期再用药一次，施于雌蕊上。对玉米还可释放赤眼蜂防治，每次亩放蜂7500头，也可用1605或BT乳剂制成颗粒剂在玉米的叶末期进行防治。
7 适时收获
适当晚收获，高淀粉玉米以收获子粒为目的，所以应让玉米充分成熟，这有利于提高粒重和产量。玉米充分的标志是：苞叶黄，子粒坚硬，乳线消逝，黑层出现，子粒呈现出品种固有的颜色。
作者简介：朴彩淑（1965-），女，吉林舒兰人，舒兰市亮甲山农业技术推广站农艺师，从事农业技术推广工作。