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研究了在相转移催化剂——氯化三乙基苄基铵作用下，以KOH为催化剂制备生物柴油。研究了氯化三乙基苄基铵与KOH物质的量之比、原料配比、KOH用量、反应温度对生物柴油收率的影响。实验结果表明，氯化三乙基苄基铵与KOH物质的比为1：2，反应10min接近平衡，收率达到93．7％，其它工艺条件为：原料配比为6：1，催化剂用量为1％，反应温度为25℃。