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疯牛病学名牛海绵状脑病,是一种由朊病毒引起的致死性人畜共患神经退行性疾病。病牛脑组织呈海绵状病变,传染给人类后可导致人类疯牛病——“克-雅病”。目前该病发病地区日益扩大,病例数上升,危害极大。从病原、临床症状、传染途径及防控措施4个方面对疯牛病以及人类感染朊病毒后所得“克-雅病”进行了总结。