怎样安全食用禽肉

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世界卫生组织总部的发言人近日表示,没有证据表明仅仅食用禽肉就会感染禽流感,只有跟活的或死的染病禽类直接接触才有可能被感染。禽流感病毒怕热不怕冷,病毒在70摄氏度时2分钟内 A spokesman for WHO headquarters said recently that there is no evidence that bird flu only affects poultry and that it is only possible to become infected if it comes in direct contact with living or dead poultry. The bird flu virus is not afraid of cold, the virus at 70 degrees Celsius within 2 minutes
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