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营养状况是烧伤病人康复的基础。在大面积患者易发生营养障碍。一方面因代谢率增高，分解旺盛以及创面渗出等，致全身消耗增多；另一方面则由于消化功能紊乱，胃纳不佳，使营养吸收与补充均为困难，导致营养不良，机体免疫功能下降，抗感染和组织修复的能力进一步削弱，从而严重影响预后。所以，营养治疗是烧伤综合治疗的重要环节。为此，现将100例中度烧伤病人的营养治疗体会报道如下。